Digitalisasi UMKM Kuliner: Pendampingan Food Delivery dan TikTok Branding untuk Peningkatan Daya Saing
DOI:
https://doi.org/10.24903/jam.v9i02.3574Keywords:
UMKM kuliner, digitalisasi, food delivery, TikTok, brandingAbstract
Program Pengabdian kepada Masyarakat ini dilatarbelakangi oleh rendahnya daya saing UMKM kuliner yang belum optimal memanfaatkan platform digital seperti layanan food delivery dan media sosial, khususnya TikTok, sebagai sarana branding dan pemasaran produk. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan literasi digital dan keterampilan promosi UMKM kuliner agar mampu menjangkau pasar yang lebih luas dan meningkatkan omzet penjualan. Metode pelaksanaan meliputi observasi kebutuhan mitra, pelatihan intensif penggunaan aplikasi GoFood, GrabFood dan ShopeeFood dan strategi pembuatan konten TikTok yang menarik, serta pendampingan langsung dalam implementasi digital branding. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan kemampuan mitra dalam mengelola akun food delivery, membuat konten video kreatif, dan memahami algoritma TikTok untuk memperluas jangkauan audiens. Secara keseluruhan, kegiatan ini memberikan dampak positif dalam mendorong transformasi digital UMKM kuliner, memperkuat eksistensi usaha di era digital, dan meningkatkan daya saing mereka di tengah persaingan pasar yang semakin ketat. Metode kegiatan dalam program ini dilaksanakan melalui pendampingan interaktif, praktik langsung (hands-on), dan pendampingan berkelanjutan yang mencakup registrasi serta pengelolaan akun food delivery, teknik penyusunan menu digital dan strategi promosi online, pembuatan serta optimalisasi akun TikTok bisnis, produksi konten video branding yang menarik, informatif, dan relevan dengan tren pasar. Sasaran utama sebagai peserta adalah UMKM kuliner di kota Samarinda dengan jumlah pelaku usaha sebanyak 15 UMKM kuliner yang dilaksanakan sejak bulan Mei – Juni 2025. Berdasarkan hasil evaluasi yang kami lakukan sebesar 100% peserta berhasil membuat dan mengelola akun di platform food delivery seperti GoFood, GrabFood atau ShopeeFood secara mandiri, serta 85% di antaranya mulai aktif memanfaatkan TikTok bisnis sebagai media promosi digital.
References
Burns, D. (2015). Systemic Action Research: A Strategy for Whole System Change. Policy Press.
Kementerian Koperasi dan UKM RI. (2022). Laporan Tahunan UMKM Nasional 2022. Jakarta: Kemenkop UKM.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education.
Lave, J., & Wenger, E. (1991). Situated Learning: Legitimate Peripheral Participation. Cambridge University Press.
Nugroho, A. (2021). Pemanfaatan Platform Food Delivery oleh UMKM Kuliner di Era Pandemi. Jurnal Ekonomi Digital Indonesia, 2(1), 45-55.
Prasetyo, R. Y., & Permana, A. I. (2021). Pemanfaatan TikTok sebagai Media Pemasaran Produk UMKM. Jurnal Komunikasi Bisnis Digital, 2(1), 25–33.
Putri, D. R., & Hendrawan, R. (2022). Strategi promosi UMKM melalui TikTok sebagai media sosial berbasis video pendek. Jurnal Komunikasi Global, 11(2), 87–95. https://doi.org/10.24815/jkg.v11i2.25235
Putri, F. M., & Hendrawan, R. (2022). TikTok sebagai Media Branding UMKM: Studi Kasus UMKM Kuliner di Bandung. Jurnal Komunikasi dan Digital Media, 5(2), 110-120.
Suryani, A., & Firmansyah, M. R. (2021). Peran Media Sosial dalam Meningkatkan Daya Saing UMKM. Jurnal Pengabdian Masyarakat Ekonomi Digital, 3(1), 22-30.
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kualitatif, Kuantitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. (2019). Metode penelitian kualitatif, kuantitatif, dan R&D (2nd ed.). Bandung: Alfabeta.
Suryani, N., & Firmansyah, D. (2021). Transformasi digital UMKM: Peluang dan tantangan di era revolusi industri 4.0. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 9(1), 45–56. https://doi.org/10.31294/jmk.v9i1.9521
Tambunan, T. (2019). Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah di Indonesia: Isu-Isu Penting. Jakarta: LP3ES.
We Are Social. (2023). Digital Report Indonesia 2023. Retrieved from https://wearesocial.com
Widodo, A., & Santoso, H. (2020). Strategi pengembangan UMKM melalui platform digital di era pandemi. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(2), 123–131. https://doi.org/10.31294/jpm.v4i2.10321
Yuliana, L., & Surya, N. A. (2022). Strategi Digitalisasi UMKM Melalui TikTok dan ShopeeFood. Jurnal Manajemen dan Inovasi Bisnis, 4(1), 71-80.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 jubaidi, Enny Kartini
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
