Pengaruh Komposisi Dedak Dan Ukuran Baglog Terhadap Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)
DOI:
https://doi.org/10.24903/ajip.v8i1.530Keywords:
White oyster mushroom, Pleurotus ostreatus, bran, baglogAbstract
The study was conducted to determine the effect of bran composition and baglog size on the production of white oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus). The study was arranged in a Randomized Block Design (RBD) consisting of 2 factors with 5 replications. The first factor is the composition of bran consisting of four levels, namely: 10%, 15%, 20% and 25%. The second factor is the size of baglog which consists of 4 levels, namely: 17 cm, 18 cm, 19 cm and 20 cm. The results showed that the composition of bran had a very significant effect on the age of the first harvest, average mushroom weight, average fresh weight per baglog and biological efficiency ratio. Baglog size has a significant effect on the age of the first harvest, average mushroom weight, average fresh weight per baglog and biological efficiency ratio. The best effect on the production of oyster mushrooms is produced by the composition of bran 20% (d3) and baglog size of 19 cm (b3). The interaction of bran composition and baglog size significantly affected the age of the first harvest and had a very significant effect on the average weight of mushrooms, but did not significantly affect the fresh weight of mushrooms per baglog and the ratio of biological efficiency. The best interaction with the production of white oyster mushrooms is a combination of 20% bran composition and 19 cm baglog size.
References
Achmad., Mugiono., Arlianti, Tias., Azmi, Chotimatul. 2011. Panduan Lengkap Jamur. Penebar Swadaya, Jakarta.
Afief, M Fadhil., Lahay, R Rosanty., Siagian, Balonggu. 2015. Respon Pertumbuhan dan Produksi Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) Terhadap Berbagai Media Serbuk Kayu dan Pemberian Pupuk NPK. Jurnal Online Agroteknologi. Vol.3. No.4. September 2015.(520) : 1381-1390.
Encyclopedia of Life (EOL). 2017. Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. 1871. http://eol.org, [online]. diakses tanggal 13 November 2017.
Fauzi, Mahdi., Nisa, T Chairun., Syukri. 2013. Pengaruh Tiga Media Tanam Serbuk Kayu dan Pemberian Pupuk pada Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus (var). Florida). Jurnal Online Agroteknologi. Vol.1.No.2.Maret 2013.
Fermansyah, Emnat. 2012. Analisis Biaya Produksi dan Pendapatan Usaha Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) (Studi Kasus Pada Petani Jamur Tiram Putih di Kelurahan Lempake Kecamatan Samarinda Utara). Jurnal Ekonomi Pertanian dan Pembangunan.Vol.9 No.1.2012 : 9-12.
Gunawan, A. Widya. 1993. Tiga Metode Aerasi Pada Budidaya Jamur Tiram Putih. Jurnal Mikrobiologi Indonesia. Vol.2 No.2 1993.
Islami, Andini., Purnomo, Adi Setyo., Sukesi. 2013. Pengaruh Komposisi Ampas Tebu dan Kayu Sengon Sebagai Media Pertumbuhan Terhadap Nutrisi Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus). Jurnal Sains dan Semi Pomits. Vol.2 No.1.(2013) 2337-3520 (2301-928X Print).
Istianti, Dwik. 2012. Respon Pertumbuhan Dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Terhadap Kombinasi Jenis Pupuk (SP36, Biosugih Dan Pupuk Kandang Ayam) Dan Berbagai Ukuran Baglog. Skripsi (tidak dipublikasikan). Universitas Widya Gama Mahakam Samarinda, Samarinda.
Maulana, Erie. 2012. Panen Jamur Tiap Musim, Panduan Lengkap Bisnis dan Budidaya Jamur Tiram. Lily Publisher, Yogyakarta.
Muhyi, Abdul. 2016. Analisis Kultivasi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Log dan Ranting Kayu Karet Lamtoro, Randu dan Balsa. Skripsi (tidak dipublikasikan). Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Piryadi, TU. 2013. Bisnis Jamur Tiram. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Rahmat, S., Nurhidayat. 2011. Untung Besar dari Bisnis Jamur Tiram. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Rochman, Abdul. 2015. Perbedaan Proporsi Dedak Dalam Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Jamur Tiram Putih (Pleurotus florida). Jurnal Agribisnis Fakultas Pertanian Unita Vol. 11 N0.13. April 2015.
Sastrosupadi, A. 2000. Rancangan Percobaan Praktis Bidang Pertanian. Kanisius, Yogyakarta.
Satriyanto, F. 2010. http://jamursekolahdolan.blogspot.com [online]. diakses tanggal 04 Maret 2016.
Setiagama, Rosa. 2014. Pertumbuhan dan Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Dengan Komposisi Media Tumbuh Serbuk Gergaji Kayu Sengon, Tandan Kelapa Sawit, Dan Ampas Tahu Yang Berbeda. [Naskah Publikasi]. Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta.
Simatupang, Erika., Murniati., Saputra, Sukemi Indra. 2013. Pengaruh Pemberian Beberapa Dosis Bekatul Pada Medium Serbuk Gergaji Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Universitas Riau, Riau.
Sugianto, Agus. 2017. Inovasi Teknologi TEL Jamur Tiram Putih untuk Melipatgandakan Produksi. Intimedia. Malang.
Suharnowo, Budipramana, Lukas S., Isnawati. 2012. Pertumbuhan Miselium dan Produksi Tubuh Buah Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) dengan Memanfaatkan Kulit Ari Biji Kedelai sebagai Campuran pada Media Tanam. Jurnal LenteraBio Vol. 1 No. 3 : 125–130.
Sumarmi. 2006. Botani Dan Tinjauan Gizi Jamur Tiram Putih. INNOFARM : Jurnal Inovasi Pertanian Vol. 4, No. 2:124-130.
Sumiati, E., Suryaningsih, E., Puspitasari. 2006. Perbaikan Produksi Jamur Tiram Pleurotus ostreatus strain Florida dengan Modifikasi Bahan Baku Utama Substrat. J. Hort.16(2):96-107.
Suriawiria, Unus. 2000. Sukses Beragrobisnis Jamur Kayu : Shiitake, Kuping dan Tiram. Penebar Swadaya. Jakarta.
Suriawiria, Unus. 2002. Budidaya Jamur Tiram. Kanisius, Yogyakarta.
Sutarman. 2012. Keragaan dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Media Serbuk Gergaji Dan Ampas Tebu Bersuplemen Dedak dan Tepung Jagung. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan. Vol.12(3): 163-168.
Widyastuti, N., Tjokrokusumo, D. 2008. Aspek Lingkungan Sebagai Faktor Penentu Keberhasilan Budidaya Jamur Tiram (Pleurotus Sp). J. Tek. Ling Vol. 9 No. 3 : 287-293.
Wijoyo, PM. 2011. Cara Budidaya Jamur Tiram Yang Menguntungkan. Pustaka Agro Indonesia, Jakarta.
Winarni, Inggit., Rahayu, Ucu. 2002. Pengaruh Formulasi Media Tanam dengan Bahan Dasar Serbuk Gergaji Terhadap Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Laporan Penelitian. Pusat Studi Indonesia-Lembaga Pendidikan Universitas Terbuka.
